lunes, 31 de octubre de 2016

La Punta de Sitges

Hola a tod@s,

este fin de semana estuve cenando en La Punta de Sitges ( http://www.lapuntadesitges.com/ ), un restaurante ubicado en una de las callejuelas del casco antiguo de Sitges que hasta ahora no había podido ir y que no me defraudó en absoluto.



El local se divide en un comedor grande y acogedor y en una terraza interior ambientada a un patio andaluz. Nosotros, como hacía buen tiempo y no hacía nada de frío, decidimos cenar fuera en la terraza ya que tenía cierto encanto; y muy bien, la verdad.


En cuanto a la comida, aunque en la carta no te indican qué tipo de alérgenos llevan los platos, los camarerors fueron muy atentos y me indicaron qué era lo que podía comer y lo que no. Y a excepción de un par de platos, el resto podía comerlos sin problemas. Así que yo escogí de primero unas Alcachofa braseadas y maceradas en aceite de oliva con tomate semiseco y parmesano y de segundo una Punta de pulpo con allioli y pimientos del Padró (foto) y por último, de postre (haciendo caso a varias opiniones que había leído por la web y del propio camarero) elegí un Sorbete de mojito casero. La verdad es que todo estuvo muy bueno y acabé bastante llena y eso que el primer plato parecía un poco flojo al principio pero luego el segundo, para ser una brocheta, era una ración relativamente abundante. Además, según mi humilde opinión, los platos estaban muy bien presentados y la relación calidad-precio es bastante razonable.




Así que, en definitiva, podemos decir que es un sitio con encanto donde se come muy bien, con un servicio amable y atento y en el que tuvieron en cuenta mi condición de celiaquía. Por lo que, otro sitio al que tener en consideración si te quieres tomar unas tapas bien elaboradas en Sitges. 


lunes, 24 de octubre de 2016

Restaurante Atapa it

Hola a tod@s,

hoy voy a hablaros de un restaurante que estuve este fin de semana y que lo descubrí gracias a los compañeros de la web de Allergychef. 

El restaurante en cuestión es "Atapa it" ( atapait.com ), un restaurante de tapas ubicado en el Eixample de Barcelona. El local consta de dos plantas, la planta baja decorada con papel floreado y sillas dispares ( en la que a parte de cenar, según la web también te sirven cócteles. Aunque si he de ser sincera, yo no los vi... ) y la primera con un diseño más moderno y elegante. Nosotras, al tener reserva, fuimos a la primera planta. Y muy bien, aunque he de decir que como nos tocaron un par de grupos en la sala, a veces era un poco ruidoso el ambiente. Pero por la comida, valió la pena.

Y hablando de comida, el restaurante sirve unas tapas/platillos muy bien elaboradas donde juega con la mezcla de alimentos y sabores. Y aunque la carta no es muy extensa, para la gente que es intolerante y/o alérgica, en la carta te viene indicado en cada plato qué tipo de alérgeno lleva e incluso si tienes alguna duda los camareros no tienen ningún problema en ayudarte. Así que decidimos probar unos cuantos platos y compartirlos. A destacar, la crema catalana de foie con mermelada y las bravas al estilo Atapa-it. Ñam! Estaba buenísimo!!! Aunque el resto de platillos también estaban muy buenos ( eh? ) como el Tartar de atún con aguacate o el Lomo de buey con ceps confitados. Lo cierto es que toda la comida estaba muy buena y la única "pega" que hubo fue que no tuvieran un postre sin gluten, una verdadera lástima, porque tenían una pinta... Eso si, a mi ya me fue bien porque, aunque al final compartimos unos seis platillos y éstos no eran muy grandes, yo acabé súper llena. Jeje!  



En definitiva, la relación calidad-precio es muy buena ( no nos salió muy caro ) y aunque al final fueron un poco lentos al servir los cafés, el servicio muy correcto. Por lo que creo que a partir de ahora será uno de los restaurantes que tendré en cuenta para ir por aquella zona. Por lo que lo recomiendo al 100%

lunes, 17 de octubre de 2016

Rte. Sant Miquel

Buenos días a tod@s,

hoy voy a hablaros de un restaurante que estuve cenando este fin de semana ubicado en la Vall d'en Bas en la comarca de la Garrotxa. 

El restaurante en cuestión es el Restaurant Sant Miquel regentado por la familia Colomer-Cullell a las afueras del pueblecito de Sant Esteve d'en Bas ( http://restaurantsantmiquel.blogspot.com.es/ ). Es un restaurante muy familiar, con un trato muy amable y en medio de un  entorno natural muy tranquilo. 

Nosotros nos fuimos a cenar a este restaurante porque es donde íbamos a dormir esa noche, ya que también gestionan apartamentos, y no nos apetecía irnos hasta Olot a cenar. Además, cómo ya les había anticipado en la reserva que era celiaca, me indicaron que había platos que podía comer sin problemas e incluso me habían preparado pan sin gluten. Por lo que todo ello nos acabó por decidirnos a quedarnos a cenar allí. Y la verdad, que muy bien.

El restaurante prepara comida casera, típica de la zona. Además, forma parte de los restaurantes de la zona que realizan cocina volcánica. Y aunque en la carta no te indican los platos que pueden contener gluten, la dueña me los señaló sin problema y en todo momento estuvo muy atenta por si tuviera alguna duda. 


Finalmente, como tienen una pequeña granja ( tienen a los animales que andan por sus anchas en medio de los jardines para disfrute de los más pequeños ) yo me decanté por un Micuit de oca con compota de manzana que me lo trajeron acompañado de pan tostado sin gluten y de segundo un Magret de pato con salsa ratafía. Ambos platos estaban muy buenos, tal vez el pato para mi gusto un pelín demasiado hecho pero por lo demás, todo muy rico. 


Y aunque, para dar un punto crítico, tal vez la decoración esté un poco anticuada ( ya que es una decoración muy rural. Pero claro, también bastante acorde a su localización porque estábamos en medio de las montañas ) y el servicio, al final, un poco lento; la relación calidad-precio de la comida es muy buena y el trato de todo el personal muy amable.




lunes, 10 de octubre de 2016

Bizcocho de chocolate con nueces

Hola,

hoy os voy a dejar una receta que no hace falta hacerla en la Thermomix, es el Bizcocho de chocolate con nueces.

Los ingredientes son:

200 g de chocolate de cobertura
200 g de mantequilla
220 g de azúcar
  80 g de harina ( En mi caso, sin gluten 
Schär Mix Dolci (MixC) )
100 g de nueces peladas
      4 huevos
  2 c/c levadura Royal 

1- Pondremos en un cazo o bol pequeño el chocolate troceado y la mantequilla y lo fundiremos al baño María, aunque si hay prisa también se puede fundir en el microondas.

2- En otro bol, batiremos los huevos con el azúcar. Añadiremos el chocolate fundido e incorporaremos la harina mezclada con las 2 cucharaditas de Royal, previamente tamizadas, y lo mezclaremos todo bien.
3- Precalentaremos el horno. 
4- Añadimos las nueces troceadas a la masa ( aunque reservaremos algunas para adornar ).
5- Se echa la masa en un molde redondo previamente engrasado y se hornea durante 40 minutos a 180º.
6- Se deja enfriar y listo para comer!

Sugerencias: Este tipo de bizcocho también se puede tomar caliente, por lo que se puede introducir unos segundos en el microondas antes de servir. E incluso, se puede servir con salsa de chocolate o de vainilla, o con una bola de helado. Hay infinidad de posibilidades y gustos. :)


lunes, 3 de octubre de 2016

Restaurante el Caliu

Hola a tod@s,

hoy voy a hablaros de un restaurante ubicado en Sant Carles de la Ràpita, lo cierto es que estábamos por la zona del Delta del Ebro y nos pilló la hora de comer en Sant Carles. Así que nos tocó mirar por diversas webs para ver dónde podía comer sin gluten pero sin mucho éxito, la verdad. Por lo que, cómo se hacía antes de que todo estuviera tan conectado a la red, tuvimos que ir personalmente buscando un lugar en el que poder comer sin problemas.

Y finalmente, encontramos este restaurante muy cerca del centro del pueblo: El Caliu. Escogimos este restaurante porque en la carta que había colgada fuera indicaba los alárgenos que había en cada plato y luego cuando entrados y le pregunté, nos indicaron que no había problemas por ser celíaca. Por lo que nos hizo que nos decantáramos a quedarnos en él.

El restaurante en sí, es un restaurante de trato familiar donde te ofrecen un menú de mediodía ( no excesivamente caro ) o uno especial a base de pulpo de unos 35 euros. Nosotros, en cambio, al final nos decantamos por la carta. Escogimos de primer plato unas colas de pulpo a la brasa con puré de patatas y pimentón para compartir. El plato era bastante grande ( incluso para una persona que no sea de mucho comer como puede ser mi caso, diría que demasiado grande si fuese para uno solo ) y el pulpo estaba súper tierno y muy rico, la verdad. Y de segundo, ya que estábamos por las tierras del delta, queríamos probar un arroz cremoso que tenía muy buena pinta pero al final cogimos un arroz con bogavante siguiendo la sugerencia del dueño. Y ahí he de ser un poco crítica porque aunque nos lo recomendó expresamente ( de ahí un poco nuestra decepción ) por desgracia nos dejamos casi la mitad del plato ya que sabía muchísimo a caldo concentrado de pote y el bogavante no parecía muy fresco. Una lástima, la verdad, porque luego el postre ( yo me tomé un valenciano ) y todo lo demás estuvo muy bueno. Incluso, el dueño nos invitó a unos chupitos de crema de licor de arroz ( un licor típico de la zona ) por las molestias.  

En definitiva, creo que el local es un sitio agradable, tienen cuidado con los diferentes alérgenos que pueda llevar la comida y la calidad es buena. Quiero creer que tuvimos mala pata con el plato principal y que a veces puede pasar ( los platos que vi del resto de mesas tenían muy buena pinta y la gente parecía disfrutar de la comida... ), aunque como crítica constructiva les aconsejaría que en un futuro, antes de recomendar un plato verificasen el estado del mismo.