Thai Barcelona

Hola a tod@s,

hoy voy a hablaros de un restaurante que hacía muchos años que no iba, creo recordar que aún no me habían diagnosticado que era celíaca y de eso ya hace ocho oños, así que, si, hacía mucho tiempo. Je! Además fue uno de mis primeros restaurantes thailandeses a los que fui en Barcelona, por lo que el sábado pasado cuando me dijeron de ir a cenar allí, me hizo ilusión volver.

El restaurante en cuestión es el Thai Barcelona / Royal Cousine ( thaibarcelona.es ) que se encuentra ubicado en la calle Diputación tocando casi Paseo de Gracia. Vamos, en pleno corazón de la ciudad. Por una parte eso está bien porque es fácil llegar a él pero por contra, al estar tan céntrico; está siempre lleno. Así que, qué se la va a hacer, toca reservar si se quiere asegurar mesa! Nosotros reservamos, así que no tuvimos ningún problema ;) 

El restaurante en sí es un local bastante grande con una suntuosa decoración colonial cuya ambientación te transporta a Oriente, incluso tiene unos reservados donde puedes comer a ras del suelo entre cojines ( la próxima vez, tengo que probar esa zona! ) Y la comida, muy buena; platos bastante grandes y bien elaborados. Tienen varios menús degustación en los que puedes probar un poco de todo y te salen bastante bien de precio. La mayoría es lo que suele hacer, sobretodo si no estás habituado a este tipo de cocina. Lástima que dichos menús no sean aptos para los celíacos, porque tenían muy buena pinta ( ahí va mi reproche, hum! ). En cambio, tienen una carta especial sin gluten y todos los platos salían con su banderita de sin gluten para que no hubiera confusión. Eso si, al no ser menú, tuvimos que arriesgarnos a probar platos nuevos porque la mayoría no se encontraban en los menús de desgustación. Pero he de decir, que no nos defraudó, todo estaba súper bueno y los platos eran enormes. Yo acabé llenísima, y eso que cojimos para compartir sólo dos entrantes y dos principales con un bol de arroz jazmín thailandes para acompañar.

Así que, si no eres celíaco, es un buen restaurante para familiarizarte con la cocina thailandesa porque la calidad-precio está bien si escoges menú. Y si eres celíac@ como yo, el precio de la carta no es relativamente barato pero la calidad y cantidad de los platos está bien, además los camareros estaban familiarizados con el tema por lo que no es un sitio para ir cada día pero para una ocasión especial, es otra opción si quieres cambiar y probar otro tipo de cocina.

Restaurante japonés en Barcelona

Hola de nuevo,

hoy voy a hablar de dos restaurantes japoneses muy diferentes entre si pero que se come muy bien en ambos.

El primero es el "Sakura-ya" un sushi-bar ubicado en la planta baja del centro comercial L'Illa Diagonal de Barcelona ( sakura-ya.org ). Aunque tiene algunas mesas, consta de una barra pricipal que bordea toda la cocina, por lo que ésta está a la vista y puedes ver como los platos son elaborados por sushi men japoneses. Además consta de tienda ( muchas veces es donde compro la salsa de soja sin gluten ) y puedes llevarte la comida a casa. Normalmente es lo que solemos hacer cuando estamos por la zona y no nos apetece cocinar en casa, ya que suele haber mucha cola. Pero el otro día al mediodía teníamos que hacer un par de recados y decidimos quedarnos, y aunque había mucha gente, lo cierto es que fueron bastante rápidos en darnos unos asientos.

Como íbamos dos, decidimos compartir varios platos: un Moriawase, varios makis y unos langostinos salteados. Todo estaba buenísimo, sobretodo el atún ( he de decir que ya nos avisó el cocinero que estaba súper fresco y sabroso, por lo que siguiendo su recomendación cogimos una ración más de sushi de atún. Todo un acierto jeje! )

Ahora bien, si he de dar un punto crítico es que al ser una barra, los asientos ( como podeis ver en la foto de arriba ) están súper cerca entre si; por lo que intimidad, cero ( a no ser que reserves una de las mesas ) y es más para comer algo "on the go" que para salir a cenar con unos amigos de forma tranquila. Además, otro punto crítico es que la carta no te indica los platos sin gluten, por lo que tienes que preguntar al camarero. Por lo demás, sólo decir que sus platos son deliciosos y con buena calidad en sus productos.

Y el segundo restaurante japonés del que voy a hablaros hoy es el "Hisako" ( restauranthisako.com ), un restaurante acondicionado como una sofisticada taberna japonesa ubicado en la calle Londres de Barcelona y aunque tiene también una zona de barra, el estilo es completamente distinto al restaurante Sakura-ya.

En este caso, la situación también era distinta ya que aunque queríamos estar más o menos por la misma zona, habíamos quedado unas amigas para comer que hacía tiempo que no nos veíamos, por lo que estuve mirando por la web y finalmente lo reservé a través de www.allergychef.es. Y la verdad es que muy bien, todo lo que comimos estaba muy bueno. Podíamos pedir menú de mediodía ( hay 4 tipos que no llegan a los 17eur ) o carta, nosotras al final escogimos carta ya que una de nosotras no había estado nunca en un restaurante japonés y preferimos pedir un poco de todo para que así lo probase. Así que siguiendo algun consejo que otro del camarero ( ya que en la carta no te indican qué plato lleva gluten y cual no ) pedimos un moriawase, algunos makis más, unas berenjenas asadas con jamón, unos langostinos rebozados, una tempura variada y unas gyozas.

Los tres últimos platos yo no los pude comer ya que llevan gluten pero por lo que me comentaron estaban riquísimos. Ahora bien, un punto a su favor es que además de tener salsa de soja sin gluten también tienen cerveza sin gluten :P

Y algún punto negativo, a parte de lo de la carta, es que el local es muy pequeño por lo que es conveniente reservar y otro sería que el servicio aunque es muy atento también es un poco lento. Por lo que no hay que venir con prisas.

Pero por lo demás, platos bien elaborados con una presentación elegante y productos de calidad por lo que la relación calidad-precio es buena. así que ya he anotado en mi lista, otro restaurante japonés al que poder ir por la ciudad condal.

Receta : Pan rústico para celíacos

Hola,

hoy os voy a dejar una receta para hacer pan con la Thermomix, súper fácil y rápida de hacer:

Los ingredientes son:

385 g de agua
550 g de harina sin gluten
110 g de aceite de oliva
  25 g de levadura fresca
       1 cucharadita de azúcar
       1 cucharadita de sal

1- Añadimos el agua, el aceite y la levadura y lo mezclamos todo durante 1'3 minutos, 37º y velocidad 2
2- Luego añadimos el resto de los ingredientes y lo programamos durante 3 minutos a velocidad espiga.
3- Retiramos la masa del vaso y la volcamos sobre una superfície de trabajo espolvoreada con harina para darle forma. 
4- La podemos colocar directamente en una bandeja de horno o colocarla dentro de una bolsa para hornear ( yo suelo hacerlo así porque queda mucho más crujiente ). Si se utiliza la bolsa, se espolvorea un poco con harina y aceite dentro de la misma para darle ese toque rústico.
5- Se hornea durante 45 minutos a 190º sin haber precalentado antes el horno.
6- Se deja enfriar y listo para comer!

La Daurada Beach Club - Vilanova

Hola,

hoy os voy a hablar de un restaurante que se encuentra en Vilanova i la Geltrú relativamente nuevo ( no hará ni dos años que está abierto, pero ya se ha convertido en uno de los iconos de Vilanova para tomar algo por su buen ambiente y sobretodo por sus vistas ). El restaurante en cuestión es "La Daurada Beach Club" ( http://www.ladauradabeachclub.net/ )

Como ya indica su nombre, es un club de playa que cuenta con diferentes ambientes en varios espacios abiertos sobre el mar, de ahí lo de sus espectaculares vistas ( sobretodo las puestas de sol son increíbles!! ) y entre ellos se encuentra el restaurante Mirador. 

Lo cierto es que tenía ganas de ir porque me habían hablado bien del lugar y para salir una noche de verano entre amigos, pues era un sitio genial porque había de todo: tenías restaurante, terraza para tomar algo tranquilamente y discoteca o sala de conciertos, depende del día. Así que mi sorpresa fue mayúscula cuando entré en su web y comprobé que tenían en la carta, un apartado para celíacos! Por lo que llamé para reservar ( ya que la web no funcionaba muy bien para realizar la reserva ) y ya aproveché para cerciorarme sobre la carta para celíacos. Y si, no había problemas; por lo que ese sábado me fui con unas amigas a cenar.

El club se encuentra en el Muelle de Poniente, al lado del puerto de Vilanova y el "Club Naùtic". Puedes ir en coche ya que dispone de parquing privado para los clientes, eso sí, hay un guarda de seguridad que no te deja pasar si no tienes una reserva hecha para el restaurante ( no sé si para el resto de horarios es siempre así o si era porque era sábado noche y se pone a tope de coches por esa zona... humm! Tendré que comprobarlo :P ) Nosotras como la teníamos, no tuvimos problemas y aparcamos allí mismo. 

El restaurante se encuentra ubicado en la parte superior, por lo que pudimos disfrutar de unas vistas increíbles: 

Allí les volví a recordar que era celíaca pero no hizo falta porque ya lo tenían en cuenta. Así que de primero tomamos para compartir unos boquerones del Cantábrico y unas almejas gallegas y de segundo, yo me pedí una merluza al ajo quemado al estilo de los pescadores de Vilanova. Todo estaba buenísimo aunque si he de ser un poco crítica, las porciones fueron un poco pequeñas para nuestro gusto. Aún así, he de decir que la calidad-precio es buena y el servicio y ambiente agradable. Además, como estábamos arriba en el restaurante, esa zona pasadas las doce se convierte en la zona vip de la discoteca por lo que pudimos tomarnos allí mismo unas copas y bailar un poco.

 

Así que, repetiremos seguro! Está cerca de casa y al haber varios espacios con ambientes diferentes puedes quedarte en el que más te guste. Eso si, es mejor reservar para cenar en el restaurante y luego quedarte a tomar unas copas porque de lo contrario, luego se forman colas para poder entrar (sobretodo para ir a la discoteca).