hoy voy a hablar de un restaurante venezolano que descubrimos este fin de semana a través de la web del tenedor ubicado en pleno corazón de Barcelona. El restaurante se llama Caña de Azúcar ( http://xn--restaurantecaadeazucar-wec.com/ ) y está regentado por una familia venezolana.
Así que como ya habréis imaginado, sirven platos típicos de Venezuela. La mayoría de sus platos son sin gluten ya que la base de su cocina no es el trigo sino el maíz junto con la yuca y el plátano. Pero igualmente les avisé que era celíaca y aunque en un principio nos dijeron que no había ningún problema cuando hicimos la reserva, nos volvieron a llamar el mismo día de ir para indicarnos que aunque había muchos platos sin gluten, podía existir la posibilidad de contaminación cruzada ( de ahí que no estén en la lista de la Asociación ). Como era muy justo para cambiar, al final accedí a probar aún existiendo la posibilidad de haber trazas. Ese es tal vez, el único punto negativo que le daría por no habernos avisado antes aunque en cuanto llegamos al restaurante, me indicaron qué platos podía comer y cuales no e incluso me adaptaron algunos.
La carta consta de varios platos típicos del país e incluso tienen una carta de cócteles, ya que también se puede ir a tomar una copa; pero para un primer contacto con este tipo de comida, nosotros preferimos escoger el menú degustación y así probar un poco de todo. Como algún plato tenía gluten o podía contener alguna traza, me los cambiaron por otros que no estaban en el menú pero que no llevaban gluten. La verdad es que todo estuvo riquísimo y la presentación del plato era exquisita así como la decoración del salón, al igual que el trato de todo el servicio fue súper amable, dándonos una descripción de todos los platos que pedimos.
Aquí dejo unas cuantas fotos de los platos que entraban en el menú que escogimos:
Así que sólo puedo decir que seguro repetiremos porque nos encantó y nos faltaron platos por probar. Recomendable al 100
